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高筋、中筋、低筋面粉怎么鉴别
2022-10-08
高筋、中筋、低筋面粉有哪些方法鉴别?湖北丰庆源粮油集团有限公司为大家详细介绍:高筋面粉指的是它的蛋白质含量在12.5%以上,这种面粉的特点是颜色较深,用手使劲握一把面粉,不易成团状,也就是活性强且光滑!怎样分辨高筋面粉?很多面粉的包装上,并
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