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鲜切面生产的注意事项

2023-06-14

鲜切面是一种传统的食品，受到很多人的欢迎。然而，鲜切面生产也有其特殊的注意事项。湖北面条厂家将介绍鲜切面生产的注意事项。选材要求选材要求非常严格。在生产鲜切面时，必须使用好面粉，否则会影响食品的口感质量。因此，在选材时，应选择符合国家食品安

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鲜切面的工艺流程是什么

2022-12-01

世界上的面条种类很多，湖北面条批发根据生产方法和地域的不同，主要分为通心粉和面条类两种。在中国，每年约有40%的小麦用来加工面条。鲜切面制作时加水较多，面筋形成较充分，因而面条耐煮、筋性较强、不易混汤，而且新鲜、爽口、有嚼劲、口感明显优于干

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